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Programmi Alimentari - INVERNO

Indice:
Clean Diet
Dieta Antiossidante
Dieta degli Agrumi
Dieta della Pasta
Dieta Flexitarian
Dieta Potassio

Fashion PU
CLEAN DIET

Durata: 3 settimane

Risultato: - 4 kg

Apporto calorico: 1100 kcal /giorno

Tipologia: Equilibrata

Segni particolari: depura e idrata l'organismo grazie a frutta e verdure altamente drenanti; mantiene il tono muscolare grazie alle proteine; aiuta il transito intestinale grazie ai cereali integrali; prevede 5 mini-pasti al giorno che mantengono sazie. 

Regole del programma:
- Bere almeno 2 litri di acqua naturale al giorno;
- Per condire sono consentiti 3 cucchiaini di olio evo al giorno;
- via libera alle spezie;

Abbinare a:
TISANA anti-gonfiore: (per tazza) 10g di foglia di betulla essiccate. Portare a bollore 200ml di acqua, spegnere il fuoco e lasciare le foglie in infusione per 10 minuti. Filtrare e bere la tisana tiepida.

TUTTI I GIORNI:

Colazione: un bicchiere di spremuta di pompelmo; un vasetto di yogurt magro; 30g di cereali integrali.

Spuntino (metà mattina e metà pomeriggio): una tazza di tè verde dolcificato con un cucchiaino di miele; un frutto di stagione al naturale; 4 cracker integrali.

LUNEDI'

Pranzo: 80g di bresaola; cicoria lessata; un panino integrale piccolo.

Cena: zuppa di farro e fagioli; 80g di tonno al naturale.

MARTEDI'

Pranzo: 200g di branzino al cartoccio aromatizzato con salvia, timo e maggiorana; 2 patate medie al vapore; una piccola mela.

Cena: macedonia ai frutti di bosco; 40g di formaggio quartirolo magro.

MERCOLEDI'

Pranzo: 200g di petto di pollo alla griglia; zucchine saltate in padella o cotte alla griglia; un piccolo panino.

Cena: zuppa di cipolle indiana; un uovo sodo.

GIOVEDI'

Pranzo: 200g di seppioline in umido con piselli; finocchi in pinzimonio; 2 fette di ananas al naturale.

Cena: macedonia gialla; 50g di bresaola.

VENERDI'

Pranzo: 150g di mozzarella; carciofi al vapore; un panino integrale piccolo.

Cena: macedonia esotica; 50g di formaggio feta.

SABATO

Pranzo: 2 uova sode; 250g di pomodorini in insalata; un panino integrale piccolo.

Cena: minestrone classico; 50g di carpaccio di manzo con rucola.

DOMENICA

Pranzo: 150g di pesce spada alla griglia; spinaci al vapore; un panino integrale piccolo.

Cena: minestra di riso; 80g di gamberetti lessati o cucinati al vapore, insaporiti con prezzemolo e limone.

Mantenimento: (per 4 settimane)

  • A colazione i cereali passano da 30 a 40g e possono essere sostituiti con 4 fette biscottate con un velo di marmellata oppure con 4 biscotti secchi;

  • A pranzo si possono consumare in più ogni giorno 60g di pasta o riso integrali conditi con sugo semplice e un cucchiaio di parmigiano;

  • A cena aumentano le quantità dei cibi previsti: il tonno passa a 120g, il formaggio a 100g; le uova diventano due; la bresaola passa a 100g; la carne a 150g; il pesce a 200g;

  • Allo spuntino del mattino aggiungere un vasetto di yogurt magro;

  • Utilizzare 4 cucchiaini di olio evo al giorno. 

Dieta Antiossidante

Durata: 3 settimane

Risultato: -3 Kg

Apporto Calorico: 1400 Kcal

Tipologia: Equilibrata

Segni Particolari: ricca di verdure della famiglia delle crucifere per proteggere dal rischio di malattie cardiocircolatorie e tumori; con proprietà antiossidanti e antinfettive; ricco di vitamine, Betacarotene, acido folico e potassio; prevede ogni giorno una ricetta con i cavoli; prevede 5 pasti giornalieri.

Regole del programma:
- consentiti 2 cucchiai di olio evo al giorno.

TUTTI I GIORNI

Colazione: 150g di latte parzialmente scremato o uno yogurt magro; 3 fette biscottate con 3 cucchiai di marmellata o 30g di fiocchi di cereali o 3 biscotti secchi.

Spuntino e Merenda: yogurt bianco magro o alla frutta oppure un frutto di stagione oppure un succi du frutta senza zucchero.

LUNEDI'

Pranzo: 80g di petto di tacchino arrosto; mezzo cavolfiore lessato e condito con 2 carote tagliate a julienne, succo di limone, sale e prezzemolo; 70g di pane; 2 kiwi.

Cena: 150g di filetto di vitello alla griglia con melanzane grigliate; 40g di pane integrale; 2 mandarini.

MARTEDI'

Pranzo: lenticchie al curry con cavolini di Bruxelles (100g di lenticchie lesse cotte per 10 minuti con 4 cavolini di Bruxelles a pezzetti con brodo vegetale e mezzo cucchiaino di curry); verdure a scelta.

Cena: 180g di pesce al cartoccio (a scelta tra rombo, sogliola, orata, spigola, merluzzo); spinaci al vapore; 40g di mela; una mela.

MERCOLEDI'

Pranzo: 80g di prosciutto crudo magro, finocchi al vapore; 70g di pane integrale; un'arancia.

Cena: 2 uova (sode o alla coque o strapazzate con il pomodoro); broccoletti bolliti e ripassati in padella con aglio e peperoncino; 40g di pane; 2 mandarini.

GIOVEDI'

Pranzo: zuppa di broccoli (cuocere nel brodo vegetale 150g di broccoli, aggiungere 2 cucchiai di passata di pomodoro e un cucchiaio di salsa di soia - servire con 50g di crostini); 2 fette di ananas.

Cena: 150g di scaloppine di vitello al vino bianco; mezzo cavolfiore bollito e saltato in padella con olio, aglio e una bustina di zafferano sciolto in poca acqua calda; 40g di pane; una pera.

VENERDI'

Pranzo: 80g di bresaola con scaglie di parmigiano; rucola; 3 mandarini.

Cena: 180g di insalata di pesce (calamari, gamberi, polipi, polpa di granchio, tonno al naturale, condita con olio e limone); verza lessata condita con olio e limone.

SABATO

Pranzo: 3 wurstel di pollo con crauti (cavolo verza) già pronti; 60g di pane; una spremuta di arancia.

Cena: 150g di scaloppine di vitello al limone; piselli cotti in padella con olio e cipolla; 60g di pane; 2 fette di melone bianco.

DOMENICA

Pranzo: 100g di orecchiette con 100g di cime di rapa (lessare le cime di rapa e la pasta separatamente, saltare in padella con olio, aglio e peperoncino); insalata verde.

Cena: 150g di spezzatino di vitello cotto in salsa di pomodoro e aromi; zucchine grigliate; cavolini di Bruxelles al vapore; una pera.

Mantenimento (2 settimane):

  • è possibile sostituire il latte parzialmente scremato con quello intero;

  • la carne prevista passa da 150g a 180g; il pesce diventa 300g; il pane 80g;

  • per dolcificare sono concessi 2 cucchiaini di zucchero.


Dieta degli Agrumi

Durata: 4 settimane

Risultato: - 3 Kg

Apporto Calorico: 1400 Kcal

Tipologia: Equilibrata

Segni particolari: rafforza le difese, combatte i radicali liberi; prevede l'assunzione, tramite gli agrumi, di vitamina C in grado di migliorare il microcircolo, la produzione di collagene e l'assimilazione di ferro e acido folico; prevede 5 pasti giornalieri.

LUNEDI'

Colazione: 200ml di latte magro e caffè; 20g di fiocchi d'avena.

Spuntino: 2 mandaranci

Pranzo: 80g di risotto con funghi e zucca; 150g di merluzzo lesso; cavoli al vapore; 2 mandaranci; 30g di pane integrale.

Merenda: spremuta di pompelmo

Cena: minestrone (preparato con 30g di farro e 200g di verdure miste); 100g di certosino; 200g di carote a julienne; un'arancia; 30g di pane integrale.

MARTEDI'

Colazione: 200g di yogurt magro con 20g di cornflakes.

Spuntino: un kiwi

Pranzo: 80g id spaghetti integrali al pomodoro; insalata (preparata con 50g di gamberetti lessi, rucola e pomodorini; 2 mandarini; 30g di pane integrale.

Merenda: spremuta di arance

Cena: minestrone (preparato con 30g di riso e 200g di verdure miste); 100g di petto di pollo grigliato; cicoria lessa; 150g di frutti di bosco; 30g di pane integrale.

MERCOLEDI'

Colazione: 200ml di latte magro; 20g di muesli.

Spuntino: un'arancia

Pranzo: 80g di penne al pomodoro; 150g di sogliola lessa; pomodori in insalata; 150g di uva nera; 30g di pane integrale.

Merenda: spremuta di pompelmo

Cena: zuppa di riso (50g) e spinaci; 100g di bistecca ai ferri; una pera; 30g di pane integrale.

GIOVEDI'

Colazione: 200ml di latte magro con caffè; 20g di cornflakes

Spuntino: 2 mandaranci

Pranzo: 80g tagliatelle condite con 10g di burro e mezza bustina di zafferano sciolto in poca acqua; 50g di prosciutto cotto; 200g di broccoli al vapore; una mela; 30g di pane integrale.

Merenda: spremuta di arance

Cena: minestra di ceci (50g) e orzo (50g); 200g di spinaci al vapore; 2 mandaranci; 30g di pane integrale.

VENERDI'

Colazione: 200ml di latte magro; 20g di fiocchi d'avena.

Spuntino: un pompelmo

Pranzo: 80g di pasta con le zucchine; 100g di coniglio al forno; 100g di peperoni ai ferri; 150g di mandarini; 30g di pane integrale.

Merenda: spremuta di pompelmo

Cena: minestrone con 30 di pasta; 2 uova sode; lattuga; 150g diuva nera; 30g di pane integrale.

SABATO

Colazione: 200g di yogurt magro; 20g di muesli.

Spuntino: 2 mandarini

Pranzo: 80g di pasta condita con 80g di tonno; spinaci al vapore; un'arancia; 30g di pane integrale.

Merenda: succo di mirtilli

Cena: minestrone (preparato con 30g di riso e 200g di verdure miste); 100g di mozzarella; cavolini di Bruxelles lessati; 2 kiwi; 30g di pane integrale.

DOMENICA

Colazione: 200ml di latte magro; 20g di fiocchi d'avena.

Spuntino: un pompelmo

Pranzo: risotto agli agrumi; 100g di pollo arrosto senza pelle; insalata di lattuga; 150g di ribes; 30g di pane integrale.

Merenda: succo di mirtilli

Cena: minestrone (preparato con 30g di riso e 200g di verdure miste); 50g di prosciutto crudo; 200g di funghi grigliati; 2 mandaranci; 30g di pane integrale.

Mantenimento (4 settimane):

  • raddoppiare le quantità di pane previste;

  • aumentare il latte e lo yogurt della colazione a 250ml;


Dieta della Pasta

Durata: 4 settimane

Risultato: - 4 kg

Apporto Calorico: 1400 Kcal

Tipologia: Equilibrata

Segni particolari: prevede un piatto di pasta al giorno condita in modo leggero, che dona buonumore e senso di benessere; prevede proteine che apportano amminoacidi essenziali per mantenere sani tessuti, capelli e unghie; si tratta di 4 pasti giornalieri.

Regole del Programma:
- condire con un cucchiaino di sale iposodico iodano al giorno;
- via libera a: aceto, aceto balsamico, succo di limone e spezie;
- sono concessi 4 cucchiaini di  olio evo al giorno 'a crudo'.

TUTTI I GIORNI:

Colazione: una tazza di caffè; tè verde; 4 fette biscottate con un velo di marmellata; uno yogurt magro alla frutta.

Spuntino (metà mattina): un frutto o uno ypgurt magro alla frutta.

LUNEDI'

Pranzo: 100g di paccheri conditi con pomodoro fresco e basilico; radicchio ai ferri.

Cena: 200g di spezzatino di vitello cotto in mezzo bicchiere di vino rosso; bietole lesse; 80g di pane integrale; una spremuta di pompelmo rosa.

MARTEDI'

Pranzo: 100g di spaghetti conditi con 30g di vongole sgusciate, passate in padella con olio, pomodoro fresco a pezzetti, sale, pepe e prezzemolo; insalata verde.

Cena: 250g di spigola al cartoccio insaporita con rosmarino, salvia, prezzemolo; insalata di carote creude a julienne con basilico e limone; 80g di pane integrale; 2 kiwi.

MERCOLEDI'

Pranzo: 100g di pasta corta condita con 50g di piselli freschi cotti in padella con olio, cipolla, aromi e 2 cucchiai di salsa di pomodoro; asparagi lessati.

Cena: 250g di petto di tacchino alla griglia con succo di limone; finocchi lessi; 80g di pane integrale; 2 fette di ananas fresco.

GIOVEDI

Pranzo: 100g di tortellini pronti conditi con un cucchiaino di burro, salvia e un cucchiaino di parmigiano grattugiato; zucchine grigliate.

Cena: 200g di scamorza ai ferri; insalata di pomodori; 80g di pane integrale; 2 kiwi.

VENERDI'

Pranzo: 100g di tagliatelle condite con 40g di salmone fresco passato in padella con olio, erba cipollina, sale e pepe; radicchio rosso grigliato.

Cena: 250g di filetti di triglia cotti con olio e una spruzzata di vino bianco, sale e prezzemolo; melanzane tagliate a tocchetti e cotte con salsa di pomodoro e aromi; 80g di pane integrale; una pera.

SABATO

Pranzo: 100g di carne di maiale magra cotta alla piastra; zucchine e melanzane grigliate:.

Cena: una pizza margherita; insalata verde; una coppetta di fragole o frutti di bosco con succo di limone.

DOMENICA

Pranzo: 100g di ravioli ricotta e spinaci conditi con salsa di pomodoro e un cucchiaino di parmigiano grattugiato; fagiolini lessi.

Cena: 200g di pollo grigliato; 200g di patate al cartoccio; 80g di pane integrale; una spremuta di arance.

Mantenimento (a piacimento):

  • Nel tè o caffè mattutinosi può aggiungere un cucchiaino di zucchero;

  • Gli spuntino diventano 2 al giorno: a metà mattina un frutto, 2 cracker integrali; a metà pomeriggio un frutto di stagione o uno yogurt magro alla frutta;

  • Concessi 6 cucchiaini di olio evo al giorno;

  • una volta a settimana, il piatto di carne o pesce della cena può essere sostituito da una porzione di formaggio magro (mozzarella, crescenza, fiocchi di latte, ricotta) oppure da 2 uova sode.


Flexitarian

Durata: 4 settimane

Risultato: - 3/4 kg

Apporto Calorico: 1400 Kcal

Tipologia: Equilibrata

Segni particolari: dieta adatta ai vegetariani (qui viene proposta anche con l'alternativa per chi non lo è); previene e cura disturbi come ipertensione arteriosa, colesterolo alto, sovrappeso e diabete; regola le funzioni dell'intestino perché ricca di fibre; si tratta di 5 pasti giornalieri.

Regole del programma:
- due volte a settimana è possibile sostituire uno dei pasti vegetariani con un pasto a base di carne o pesce;
- ogni giorno sono previsti 2 cucchiai di olio evo per condire.

Abbinare a:
VITAMINA B12 (per i vegetariani)

LUNEDI'

Colazione: una tazza di latte scremato; 2 fette biscottate.

Spuntino: un vasetto di yogurt magro.

Pranzo: 70g di penne al tofu o ragù (100g ti tofu o 50g di carne trita cotti con poco olio, salsa di pomodoro, cipolla, origano, un pizzico di sale e pepe); insalata di lattuga; una mela (200g).

Merenda: un frutto (200g)

Cena: riso con piselli (40g di riso integrale e 200g di piselli lessati insieme e conditi con olio e prezzemolo tritato; 200g di zucchine lessate; mezzo panino (25g); 2 kiwi.

MARTEDI'

Colazione: una tazza di latte scremato; 2 fette biscottate.

Spuntino: un vasetto di yogurt magro;

Pranzo: tagliatelle con le zucchine (70g di tagliatelle pronte condite con 2 zucchine cotte in padella); cavolfiore cotto al vapore; un pompelmo.

Merenda: un frutto (200g)

Cena: minestra di riso (40g di riso cotto in brodo vegetale); caprese (100g di mozzarella, 200g di pomodori a fette, sale e origano); mezzo panino (25g); 200g di ananas.

MERCOLEDI'

Colazione: una tazza di latte scremato; 2 fette biscottate.

Spuntino: un vasetto di yogurt magro.

Pranzo: 150g di spezzatino di soia con pomodori e aromi oppure 100g di spezzatino di vitello oppure 150g di filetti di merluzzo cotti con pomodori e aromi; carote al vapore; un pompelomo (200g).

Merenda: un frutto (200g)

Cena: minestrone di farro (40g di farro, 50g di legumi secchi misti, 100g di patate, zucchine, carota, sedano e cipolla; mezzo panino (25g); una pera (200g).

GIOVEDI'

Colazione: una tazza di latte scremato (200ml), 2 fette biscottate.

Spuntino: un vasetto di yogurt magro.

Pranzo: 70g di spaghetti al pomodoro; 100g di formaggio tipo certosino; 200g di spinaci lessi; un'arancia (200g).

Merenda: un frutto (200g)

Cena: passato di verdure (verdure miste e 40g di riso); frittata di patate (un uovo e mezza patata lessata e schiacciata, mischiati e cotti in una padella antiaderente; mezzo panino (25g); una pera.

VENERDI'

Colazione: una tazza di latte scremato (200ml); 2 fette biscottate.

Spuntino: un vasetto di yogurt magro;

Pranzo: minestrone di verdure a piacere e legumi (50g secchi); 100g di provola alla piastra; verdure grigliate; un'arancia (200g).

Merenda: un frutto (200g)

Cena: minestra d'orzo (40g di orzo e verdure miste); 200g di cicoria lessata; mezzo panino (25g); 2 kiwi.

SABATO

Colazione: una tazza di latte scremato (200ml); 2 fette biscottate.

Spuntino: un vasetto di yogurt magro (125g).

Pranzo: riso alla crema di cavolfiore (70g di riso e 150g di cavolfiore lessato e frullato); carote in insalata tagliate a julienne; un'arancia (200g).

Merenda: un frutto (200g)

Cena: pasta e ceci (40g di pasta e 50g di ceci lessati); bieta lessata; mezzo panino (25g); 2 kiwi.

DOMENICA

Colazione: una tazza di latte scremato (200ml), 2 fette biscottate.

Spuntino: un vasetto di yogurt magro.

Pranzo: 2 hamburger di soia grigliati oppure 2 hamburger di pollo oppure 150g di orata al cartoccio; insalata; una mela (200g).

Merenda: 200g di ananas.

Cena: pastina (sbattendo con una forchetta un uovo con il prezzemolo tritato e buttandolo in brodo vegetale bollente insieme a 40g di pastina; verdure miste alla griglia; mezzo panino (25g); 200g di macedonia.

Mantenimento (per 4 settimane):

  • aggiungere un cucchiaio di olio evo;

  • aggiungere 50ml di latte parzialmente scremato a colazione;

  • aggiungere 50g di pane (25g a pranzo e 25g a cena).

Dieta Potassio

Durata: 4 settimane

Risultato: - 4/5 Kg

Apporto Calorico: 1300 Kcal

Tipologia: Equilibrata

Segni Particolari: è ricca di potassio pertanto combatte gonfiori, ritenzione idrica e interviene nella produzione di energia da parte dell'organismo; riequilibra il rapporto tra sodio e potassio nella regolarizzazione degli scambi di liquidi nei tessuti; prevede 5 pasti giornalieri.

Regole del Programma:
- concesso un cucchiaino di sale al giorno;

TUTTI I GIORNI

Colazione: caffè d'orzo o tè; un vasetto di yogurt intero alla frutta; 3 fette biscottate integrali; una banana.

Spuntino: 200g di frutta fresca o 250ml di spremuta di agrumi.

Merenda: un bicchiere di spremuta o 250g di frutti di bosco.

LUNEDI'

Pranzo: 70g di pasta integrale al pomodoro fresco e basilico con una spruzzata di parmigiano grattugiato; insalata mista di carote grattugiate, pomodori, indivia; 40g di pane integrale; 2 mandarini.

Cena: minestra di orzo e carciofi; insalata verde; 2 uova sode.

MARTEDI'

Pranzo: 90g di riso integrale lessato condito con olio e 300g di asparagi lessati.

Cena: un piatto di minestrone di verdure (senza pasta o riso); 150g di trota al cartoccio; 350g di cipolle al forno lesse.

MERCOLEDI'

Pranzo: 300g di patate lesse; insalata di rucola; 100g di ricotta di mucca.

Cena: pasta e fagioli (40g di pasta e 40g di fagioli); insalata preparata con un'arancia a fettine, 5-6 olive nere, mezza cipolla tagliata sottile.

GIOVEDI'

Pranzo: 2 vasetti di yogurt naturale intero; una banana e una mela.

Cena: crema di albicocche secche; 2 mandarini.

VENERDI'

Pranzo: 80g di pasta integrale al pomodoro fresco e basilico; insalata mista; un'arancia.

Cena: minestrone di verdure con orzo (40g); 200g di funghi champignon cotti in padella con olio, prezzemolo e aglio; 200g di sogliola ai ferri.

SABATO

Pranzo: insalata di noci e zucchine; 40g di pane integrale.

Cena: 300g  (cotti) di fagioli lessati e 200g di pomodori in insalata; 300g di peperoni cotti in padella o grigliati; 60g di pane integrale.

DOMENICA

Pranzo: 80g di riso condito con 200g di funghi saltati in padella con olio e prezzemolo; 300g di carote.

Cena: 200g di spinaci al vapore; 150g di pollo alla griglia; 40g di pane integrale.

Mantenimento (per15 giorni):

Colazione: caffè o tè; 200g di yogurt magro con 3 cucchiai di muesli; una banana.

Spuntino: una spremuta di arance

Pranzo: antipasto: 300g di verdure crude e/o cotte. Un primo a scelta: 70g di pasta integrale o 60g di riso integrale conditi con verdure, oppure con pomodoro e basilico o con i piselli, oppure 150g di gnocchi di patate al pomodoro, oppure 300g di patate lesse o al forno.

Merenda: 200g di frutta fresca; una tazza di tè.

Cena: 300g di verdure crude e/o cotte (escluse patate e legumi); un panino integrale; poi, a scelta:
- 2 volte a settimana: 2 uova alla coque o in camicia;
- 2 volte a settimana: 200g di pesce al vapore o ai ferri oppure tonno in salamoia;
- una volta a settimana: 150g di carne ai ferri;
- una volta a settimana: 80g di formaggio a scelta tra mozzarella, scamorza, primosale o 140g di ricotta o formaggio light;
- una volta a settimana: insalata di ortaggi crudi con 160g di fagioli borlotti o piselli lessati.

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